標準解讀

《GB 5009.222-2016 食品安全國家標準 食品中桔青霉素的測定》與之前的《GB/T 5009.222-2008》、《SN/T 2426-2010》及《SN/T 2916-2011》相比，主要在以下幾個方面進行了調整和更新：

  1. 標準性質變化：從推薦性標準（GB/T）轉變為強制性標準（GB），意味著該標準的要求對所有相關食品生產企業具有法律約束力，必須執行。

  2. 適用范圍調整：雖然都是關于食品中桔青霉素的測定方法，新標準可能根據最新的食品安全需求和檢測技術發展，對適用的食品類別或樣品處理流程進行了細化或擴展，以更全面地覆蓋各類食品中桔青霉素的檢測需求。

  3. 檢測方法優化：GB 5009.222-2016可能引入了更為先進的檢測技術和方法，如高效液相色譜法（HPLC）、液相色譜-質譜聯用技術（LC-MS/MS）等，這些技術相較于舊標準中的方法，可能提高了檢測靈敏度、準確性和效率，同時降低了檢測限，使得微量桔青霉素的檢出成為可能。

  4. 限量標準更新：新標準可能根據最新科學研究成果和風險評估，對食品中允許的最大桔青霉素殘留限量進行了重新設定，確保食品安全標準與國際接軌，保護公眾健康。

  5. 采樣與預處理規程：在樣品的采集、保存、前處理等環節，新標準可能提供了更為詳細的操作指導和要求，以減少檢測過程中的誤差，提高檢測結果的可靠性。

  6. 質量控制與驗證：增加了對實驗室質量控制的要求，如空白試驗、平行樣測試、回收率試驗等，確保檢測數據的準確性和可重復性。同時，可能提供了更完善的儀器校準和性能驗證方法。

  7. 術語和定義更新：隨著科學認知的深入，新標準可能對相關專業術語進行了修訂或新增，以便于統一理解，減少歧義。


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  • 2016-12-23 頒布
  • 2017-06-23 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB5009222—2016

.

食品安全國家標準

食品中桔青霉素的測定

2016-12-23發布2017-06-23實施

中華人民共和國國家衛生和計劃生育委員會發布

國家食品藥品監督管理總局

GB5009222—2016

.

前言

本標準代替紅曲類產品中桔青霉素的測定進出口糧

GB/T5009.222—2008《》、SN/T2426—2010《

谷中桔霉素含量檢測方法液相色譜法和出口食品中桔霉素的測定方法免疫

》SN/T2916—2011《

親和柱凈化高效液相色譜法

-》。

本標準與相比主要變化如下

GB/T5009.222—2008,:

標準名稱修改為食品安全國家標準食品中桔青霉素的測定

———“”;

增加了凈化步驟

———;

增加了適用范圍

———。

Ⅰ

GB5009222—2016

.

食品安全國家標準

食品中桔青霉素的測定

1范圍

本標準規定了食品中桔青霉素的測定方法

。

本標準第一法適用于大米玉米辣椒紅曲類產品中桔青霉素的測定第二法適用于大米大麥燕

、、、,、、

麥小麥中桔青霉素的測定

、。

第一法免疫親和柱凈化-高效液相色譜法

2原理

試樣中的桔青霉素用甲醇水提取提取液經過濾稀釋后用免疫親和柱凈化采用液相色譜結合

-,、,,

熒光檢測器測定桔青霉素的含量外標法定量

,。

3試劑和材料

除非另有說明本方法所用試劑均為分析純水為規定的二級水

,,GB6682。

31試劑

.

311甲醇色譜純

..(CH3OH):。

312乙腈色譜純

..(CH3CN):。

313磷酸色譜純

..(H3PO4):。

314冰乙酸色譜純

..(C2H4O2):。

315氫氧化鈉

..(NaOH)。

316吐溫

..20(C58H114O26)。

317氯化鈉

..(NaCl)。

318磷酸氫二鈉

..(Na2HPO4)。

319磷酸二氫鉀

..(KH2PO4)。

3110氯化鉀

..(KCl)。

32試劑配制

.

321氫氧化鈉溶液稱取固體氫氧化鈉溶于水中

..(2mol/L):80.0g,1L。

322磷酸溶液準確移取磷酸加水定容至用的

..(10mmol/L,pH7.5):1.376mL2000mL,2mol/L

氫氧化鈉溶液調節至

pH7.5。

323磷酸溶液準確移取磷酸加水定容至用的

..(10mmol/L,pH2.5):1.376mL2000mL,2mol/L

氫氧化鈉溶液調節至

pH2.5。

324緩沖溶液稱取氯化鈉磷酸氫二鈉磷酸二氫鉀氯化鉀

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