課題1溶液的形成(定稿)

第九單元溶液課題1溶液的形成食鹽水食鹽水現象形成什么

一、溶液

Na+和Cl-擴散到水分子的間隔之中。蔗糖溶于水微觀示意圖氯化鈉溶于水微觀示意圖思考：我們得到的液體都是混合物。每種液體各部分的性質都一樣；只要條件不改變，無論放置多長時間，每種液體都沒有沉淀析出。

如此，你能給溶液一個定義？

一、溶液

一種或幾種物質分散到另一種物質里，形成均一的、穩定的混合物就是溶液。·

··

·混合物溶質溶劑均一穩定⑶溶液是由溶質和溶劑所組成。

⑵

溶液的特征是：均一性、穩定性。⑴

溶液是混合物。

能溶解其他物質的物質叫做溶劑.

一、溶液討論

水、酒精都是均一、穩定的液體，它們是溶液嗎？

一、溶液討論

在化學實驗室里你曾見過哪些溶液？溶液一定有顏色嗎？硫酸銅溶液是

色；高錳酸鉀溶液是

色；氯化鐵溶液是

色。大多數溶液是

色的。藍紅黃無1.溶液是無色的液體。2.冰水混合體是溶液。3.把食鹽溶液倒掉一半后，變稀了。4.在溫度不變，水不蒸發的條件下，蔗糖溶液中的蔗糖會從水中分離出來。

判斷：

一、溶液討論⒈

在蔗糖溶液和氯化鈉溶液中，溶質是什么？溶

劑是什么？⒉溶質只可以是固體嗎？

①醫用0.9%的生理鹽水；②醫用75%的酒精溶液；3.只有水才能做溶劑嗎？常見的溶劑有哪些？

溶質可以是固體、氣體、液體。

③“超市”出售的“可口可樂”、“雪碧”等飲料。溶液、溶劑的判斷：溶質溶劑固體液體氣體液體液體（量少）液體（量多）（水為劑）【討論】指出下列溶液中的溶質和溶劑溶液溶劑溶質氫氧化鈉溶液食鹽水硫酸銅溶液碘酒水水水酒精氫氧化鈉食鹽硫酸銅碘思考：我們都有這樣的生活經驗：衣服上沾上油滴時，用水很難洗去，解決的方法有以下三種：可以用肥皂水洗；可以用洗衣粉洗；可以用汽油洗。用誰洗效果更好呢？【實驗探究2】

1234【步驟及形象】

編號溶劑溶質現象1水碘2汽油碘3水高錳酸鉀4汽油高錳酸鉀結論：碘難溶于水，易溶于汽油；高錳酸鉀易溶于水，難溶于汽油；這說明：

.

。難溶于水溶解溶解難溶于汽油

同種溶質在不同溶劑中的溶解能力不同，不同種溶質在同種溶劑里的溶解能力也不同思考：看來衣服上的油滴用汽油洗效果更好；因為油在水中溶解能力弱、在汽油中溶解能力強。前邊我們談到的溶質大部分是固體，那么溶質還能否是別的狀態呢？

二、溶質與溶劑的辯證關系

【實驗探究3】乙醇溶于水。【實驗步驟】取少量高錳酸鉀溶液于試管中，滴入少量乙醇，觀察現象。溶劑溶質振蕩前現象振蕩后形象靜置后現象結論水乙醇震蕩前分層說明乙醇密度小于水，最后不分層說明乙醇能溶解在水中形成溶液。1.液—液互溶時，

。2.通常：有水時，

。量多者為溶劑，量少者為溶質水無論多少都是溶劑分層不分層不分層3.溶質可以為：

。同學們能否舉出溶質是氣體的例子？如-------。【溶液的用途】1.動物體內氧氣和二氧化碳都是溶解在血液中進行循環的2.醫療上葡萄糖和生理鹽水、各種注射液都是按一定要求配成溶液使用的。3.現在農業上的無土栽培技術就是利用溶液代替土壤，提供植物所需養料。4.許多化學反應在溶液中進行，可以加快反應速率。固體、液體、氣體1、在糖水中，溶質是

，溶劑是

。在澄清的石灰水中，溶質是

，溶劑是

。在酒精溶液中，溶質是

，溶劑是

。在稀鹽酸中，溶質是

，溶劑是

。在碘酒溶液中，溶質是

，溶劑是

。

2、今有NaCl、KOH和H2SO4，從溶液組成看，它們的

相同，

不同。

3、下列各組物質中，前者是化合物，后者是溶液的是（）

A澄清石灰水、水B氧氣、稀硫酸C空氣、汽水D氯化氫氣體、鹽酸

4、硫酸銅與氫氧化鈉反應，往往是先分別配制成溶液，后再進行反應，其原因是（）

A在溶液中兩種物質才能反應B因為它們都溶于水

C配制成溶液后才能生成不溶性的氫氧化銅

D配制成溶液后兩種物質的粒子易接觸碰撞，反應快而且徹底反饋練習，復習回顧你知道便攜式無電冰箱、冰桶、冰杯嗎？你知道便攜式“自動加熱”的食品嗎？出門在外：是郊游、露營、狩錯、釣魚及長途旅行時保存清涼（溫熱）食品、飲料的理想器具。

二、溶解時的吸熱或放熱現象

便攜式無電冰箱、冰桶、冰杯及制冷劑

無電冰箱由殼體、夾層膽、箱門、冷藏室及冷凍室構成。無電冰桶、冰杯由殼體、夾層膽、冷凍、藏室及內蓋、外蓋構成。其制冷劑由硝酸銨、氯化銨、氯化鈉、六水氯化鈣與碎冰或水按重量比混合而得。使用自行配制的制冷劑降溫，一般可以降到

-18℃左右，5℃以下可維持6－24小時，可借助冰箱冷凍室或固體冷源反復多次進行“蓄冷式”制冷，最適合間斷制冷需要，便于外出使用。溶解時的吸熱或放熱現象

演示：

甲、乙兩位同學分別取裝一定量水的燒杯，放在木板上。甲在燒杯和木板之間放適量固體石蠟，乙在燒杯和木板之間灑少量水。甲向燒杯中加入固體

NaOH,乙向燒杯中加入固體NH4NO3,充分攪拌后,發現兩個燒杯均和木板“粘”在一起。請你分析產生上述現象的原因。（活動與探究）儀器：燒杯、玻璃棒、溫度計藥品：固態NaCl、NH4NO3、NaOH探究內容：設計實驗方案，研究溶液溫度的改變，探究各固體溶解時是放出熱量還是吸收熱量。實驗方案：________________________________。畫出所設計的實驗簡圖：_________________________________。

可供選擇的某些用品有：NaCl、NaOH、NH4NO3

、濃H2SO4……（你還可選用其他一些儀器和藥品。）NaOH溶于水時溫度變化裝置分析：此裝置有無不完善之處，如有，如何改進？改正后的裝置案例1案例2案例3觀察記錄：

水中加入的溶質NaClNH4NO3NaOH加入溶質前水的溫度／℃溶解現象溶質溶解后溶液的溫度／℃結論小結結論：不同的物質溶解時有的吸熱,有的放熱氯化鈉溫度變化不明顯硝酸銨溫度降低氫氧化鈉溫度升高現象：

洗滌劑具有乳化的功能，它能使植物油分散成無數細小的液滴，而不聚集成大的油珠。這些細小的液滴能隨著水流走，所以衣服、餐具上的油污可以用加入洗滌劑的水洗掉。

衣服和餐具上的油污，用水洗不掉。為什么在水中加入洗滌劑就能洗掉呢？乳濁液乳化現象滴加乳化劑三、乳化作用振蕩靜置

這種小液滴分散到水里形成的混合物叫做乳濁液。液體分層振蕩靜置

植物油有沒有溶解在水中?一種或幾種物質另一種物質分散到均一穩定的混合物形成溶液溶劑被溶解的物質能溶解其它物質的物質溶質固體液體氣體水是最常用的溶劑

水中溶解其他物質形成溶液后，性質會發生改變總結課堂小結一、溶液

1、定義：一種或幾種物質分散到另一種物質里，形成均一的、穩定的混合物。2、特征：均一性、穩定性、混合物。（透明）3、組成：溶質:溶劑:被溶解的物質能溶解其它物質的物質二、乳化現象

1、乳濁液：2、乳化作用：乳濁液不穩定，乳化能夠增強乳濁液的穩定性（使大油珠分成小液滴并不再聚集）小液滴分散到液體里形成的混合物不均一、不穩定定義：特征：練習1、列舉生活、實驗中常見的溶液，其用途是什么？2、用洗滌劑能清洗油污，用汽油可以嗎？如果可以，它們清洗的原理一樣嗎？練習1．下列物質屬于溶液的是（）

A．冰水混合體B．澄清石灰水C．泥水D．豆漿2．下列物質不屬于溶液的是（）

A．汽水

B．食鹽水

C．蒸餾水

D．糖水3．溶液是一種（

）

A.化合物

B.混合物

C.純凈物

D.無色透明液體4．溶液的基本特征是()A.含有溶質和溶劑 B.其組成中一定含有水

C.具有無色及透明性 D.具有均一性和穩定性5．蔗糖水是溶液，原因是()A.兩種物質組成的 B.無色透明的液體

C.加熱至沸騰也不分解

D.蔗糖分子均勻分散在水中BCBDD6.溶液中的溶質可以是（

）

A．固體

B．液體

C．氣體

D．三者都可以7．下列敘述正確的是（

）

A．任何均一、穩定的液體都是溶液

B．泥水中泥是溶質，水是溶劑

C．溶液中只能含一種溶質

D．如果溫度不變，溶劑也不蒸發，溶質是不會從溶液中析出來的

練習DD8．下列狀態的物質相互接觸，反應速率最快的是()A．固體與固體

B．固體與液體

C．液體與液體

D．氣體與固體

9.下列說法中錯誤的是（）

A.溶液不一定是液體

B.酒精的分子具有親水性，所以酒精易溶于水

C.溶劑的質量加溶質的質量等于溶液的質量

D.溶劑的體積加溶質的體積等于溶液的體積CD10、t℃時從2