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文檔簡介
歡迎進入學習課堂西紅柿炒雞蛋準備原材料：蔥西紅柿雞蛋材料處理：西紅柿切塊雞蛋攪散蔥切成蔥花西紅柿的切法①④②③烹調過程：①鍋里倒上油②把雞蛋均勻倒入油鍋，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒。（油溫不宜太高，炒時往鍋里滴少許酒，這樣炒出的雞蛋蓬松、鮮嫩、可口）注意：不要炒的時間太長，剛一凝固即可，這樣炒熟的雞蛋里外都是一樣嫩。③把炒熟的雞蛋盛出來④重新在鍋里倒上油⑤油熱的時候，把提前準備好的西紅柿塊兒倒進鍋里炒⑥翻炒一會兒，加入適量水，炒至西紅柿半熟，加少許鹽和適量白砂糖。（喜歡甜的同學可以加多一點點糖哦~）⑦再把剛才提前炒好的雞蛋到入鍋中，燜煮片刻。⑧出鍋,撒上蔥花分組實操第一組：第二組：第三組：第四組：同學們來學校和回家的路上要注意安全同學們來學校和回家的路上要注意安全
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