園藝植物栽培學復習思考題201905

園藝植物栽培學復習思考題201905復習思考題（一）：核心概念與產(chǎn)業(yè)基礎認知類1.請準確界定園藝植物栽培學的研究范疇，并對比其與普通大田作物栽培學的核心差異，引用農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2019年全國園藝產(chǎn)業(yè)監(jiān)測公開數(shù)據(jù)，列舉露地大宗蔬菜、華北普通塑料大棚蔬菜、盛果期蘋果園、長江流域規(guī)模化柑橘園的平均畝均產(chǎn)值區(qū)間。參考解答要點：園藝植物栽培學是研究果樹、蔬菜、觀賞植物、芳香植物、藥用植物五大類園藝植物的生長發(fā)育規(guī)律、環(huán)境調(diào)控技術(shù)、優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)模式的應用學科，核心目標是實現(xiàn)產(chǎn)品的周年均衡供應、品質(zhì)分級提升與生產(chǎn)過程的綠色集約化。其與普通大田作物栽培學的核心差異體現(xiàn)在四個維度：一是產(chǎn)品屬性差異，園藝植物90%以上的終端產(chǎn)品以鮮食或者活體消費為主，采后貯藏損耗容忍度遠低于大田糧食作物；二是產(chǎn)值密度差異，相同土地面積下園藝生產(chǎn)的資本投入、勞動投入、產(chǎn)值產(chǎn)出是大田作物的5-20倍；三是技術(shù)密集度差異，園藝栽培涉及設施環(huán)境調(diào)控、整形修剪、產(chǎn)期調(diào)控、品質(zhì)定向誘導等專屬技術(shù)體系，生產(chǎn)容錯空間更小；四是產(chǎn)業(yè)鏈關聯(lián)度差異，園藝生產(chǎn)直接對接生鮮零售、觀光農(nóng)業(yè)、加工提取等多類下游場景，產(chǎn)品溢價空間分層明顯。根據(jù)2019年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司發(fā)布的全國園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展監(jiān)測公報，四類主流生產(chǎn)模式的畝均產(chǎn)值區(qū)間分別為：露地大宗蔬菜平均畝均產(chǎn)值4100-5700元，華北地區(qū)單體面積1畝以上的普通塑料大棚蔬菜畝均產(chǎn)值13000-22000元，盛果期成齡蘋果園平均畝產(chǎn)值9200-14500元，長江流域規(guī)模化標準柑橘園盛果期平均畝產(chǎn)值10500-17800元。2.請闡述園藝植物“溫周期現(xiàn)象”“春化作用”“需冷量”三者的關聯(lián)與本質(zhì)區(qū)別，說明北方落葉果樹通過自然休眠的7.2℃以下有效需冷量通用計算基準，以及主栽桃品種、富士系蘋果品種、巨峰系葡萄品種、設施促早栽培大櫻桃主栽品種的典型需冷量區(qū)間。參考解答要點：三者都是園藝植物適應環(huán)境溫度季節(jié)性變化形成的生物學特性，但作用層級、適用對象、生理目標存在明確邊界：溫周期現(xiàn)象是指所有植物都存在的、晝夜溫度合理交替可顯著促進營養(yǎng)生長的通用效應，不直接關聯(lián)生殖轉(zhuǎn)換；春化作用主要針對一二年生草本園藝作物，是植株完成營養(yǎng)生長量積累后，需要經(jīng)歷一定時間的低溫誘導才能啟動花芽分化的特性，低溫需求累計時長通常僅為幾天到數(shù)十天；需冷量特指多年生落葉果樹進入自然休眠后，必須經(jīng)歷一定時長的低于臨界溫度的低溫環(huán)境才能解除休眠、恢復正常萌芽開花的特性，是多年生木本園藝作物專屬的休眠解除指標。目前國內(nèi)園藝栽培領域通用的落葉果樹有效需冷量計算基準為7.2℃以下累計低溫小時數(shù)，主栽品種的典型需冷量區(qū)間分別為：普通桃品種600-1200小時，設施專用短需冷量桃品種300-500小時，富士系蘋果1200-1800小時，巨峰系葡萄1000-1600小時，設施促早栽培大櫻桃常規(guī)品種1100-1400小時，短需冷量櫻桃品種600-800小時。如果落葉果樹生長期需冷量不足，會出現(xiàn)萌芽延遲、花期不整齊、雌花坐果率大幅下降等生產(chǎn)問題，是南方暖地栽培北方果樹、設施反季節(jié)栽培果樹的核心限制因子。復習思考題（二）：生長發(fā)育規(guī)律調(diào)控類1.以露地春茬番茄為代表的茄果類蔬菜，其營養(yǎng)生長與生殖生長的重疊期占全生育期的比例為多少？請闡述番茄第一穗果坐果后，植株根系、莖稈、葉片、果實四個器官的干物質(zhì)分配動態(tài)變化規(guī)律，以及生產(chǎn)上避免植株徒長落花的核心環(huán)境與栽培調(diào)控指標。參考解答要點：露地春茬番茄全生育期約150天，從第二穗花現(xiàn)蕾到最終拉秧的營養(yǎng)生長與生殖生長重疊期約為98-105天，占全生育期的65%-70%，兩個生長過程高度重疊是茄果類蔬菜栽培管理難度遠高于葉菜類的核心原因。第一穗果坐果后干物質(zhì)分配動態(tài)變化遵循典型的庫源轉(zhuǎn)移規(guī)律：坐果前植株干物質(zhì)總量中葉片占比達到60%以上，根系占比約10%，莖稈占比約28%，幾乎沒有干物質(zhì)分配到生殖器官；第一穗果進入快速膨大期后，葉片干物質(zhì)占比逐步降到40%，果實占比快速上升到32%，根系占比降到7%，莖稈占比維持在21%左右；到第三穗果進入采收期時，果實積累的干物質(zhì)占整株總干重的55%以上，葉片占比僅剩余22%，營養(yǎng)器官逐步從生長核心轉(zhuǎn)變?yōu)檩敵龉夂袭a(chǎn)物的源器官。生產(chǎn)上避免番茄徒長落花的核心調(diào)控指標為：白天棚室溫度控制在25-28℃，夜間溫度嚴格控制在13-15℃，絕對禁止夜溫長期高于18℃導致呼吸消耗過大；基質(zhì)栽培環(huán)境下營養(yǎng)液EC值維持在2.2-2.8mS/cm，土壤栽培環(huán)境下0-20cm土層相對持水量控制在65%-75%，避免氮素過量、水分供應過足導致營養(yǎng)生長優(yōu)先級超過生殖生長。2.闡述木本園藝植物“層性”與“干性”的形成機制，按照干性從強到弱完成蘋果、梨、普通桃、柑橘四個主栽樹種的排序，并說明不同樹種整形修剪過程中適配的樹形選擇邏輯。參考解答要點：層性是指木本植物主枝在中心干上分層分布生長的特性，本質(zhì)是頂芽和上部芽的頂端優(yōu)勢強，可以持續(xù)萌發(fā)健壯新梢，中下部側(cè)芽受頂端優(yōu)勢抑制萌發(fā)量少，長期自然生長后形成錯落分層的枝組結(jié)構(gòu)；干性是指木本植物中心干的生長勢強弱、維持垂直生長的能力高低，頂端優(yōu)勢越強的樹種干性越強。四個主栽樹種的干性從強到弱排序為：梨>蘋果>柑橘>普通桃。整形修剪的樹形適配邏輯為：梨樹枝條頂端優(yōu)勢極強、干性突出，生產(chǎn)上適配疏散分層形樹形，全樹配備主枝7-8個，分3-4層錯落排列，有效利用上層空間的光照，避免基部枝條快速衰弱；蘋果干性較強，現(xiàn)代矮化密植園普遍采用紡錘形或者小冠疏層形樹形，全樹配備12-15個主枝，不分明顯層級，樹高控制在3-3.5m，每畝留枝量8萬-10萬個，保證樹冠透光率穩(wěn)定在30%以上；柑橘干性中等偏弱、枝條萌發(fā)力強、枝條易叢生，適配自然圓頭形或者開心自然形樹形，不需要預留明顯的高大中心干，控制樹高在2.5m以內(nèi)，減少夏梢旺長導致的生理落果；普通桃干性極弱、中心干生長勢難以長期維持，生產(chǎn)上必須采用無中心干的開心形樹形，全樹配備3-4個主枝，向不同方向延伸，完全規(guī)避上強下弱、結(jié)果部位快速外移的生產(chǎn)問題，維持盛果期年限達到15年以上。復習思考題（三）：育苗與園地改良類1.請列舉園藝植物工廠化穴盤育苗的核心技術(shù)參數(shù)，涵蓋不同作物適用的穴盤孔數(shù)規(guī)格、通用基質(zhì)配比、成苗標準、煉苗技術(shù)要求，以及西瓜頂插接法嫁接育苗的關鍵環(huán)境調(diào)控指標。參考解答要點：穴盤育苗的核心參數(shù)均經(jīng)過國內(nèi)園藝產(chǎn)區(qū)多年生產(chǎn)驗證，適配不同作物的規(guī)格為：冬春茬茄果類（番茄、辣椒）育苗選用72孔標準穴盤，夏季高溫季節(jié)茬口茄果類育苗選用128孔穴盤，葉菜類（生菜、甘藍）育苗選用128孔或200孔穴盤，瓜類（西瓜、厚皮甜瓜）育苗選用50孔或72孔穴盤。通用育苗基質(zhì)的最優(yōu)配比為進口草炭:珍珠巖:蛭石=3:1:1，采用東北當?shù)卦系奶娲浔葹楦燹r(nóng)業(yè)菇渣:東北草炭:蛭石=2:2:1，基質(zhì)整體要求總孔隙度60%-65%，pH值穩(wěn)定在5.5-7.0，EC值初始狀態(tài)低于1.0mS/cm，無蟲卵和致病雜菌。常規(guī)冬春茬茄果類蔬菜的成苗標準為：苗齡45-50天，株高12-15cm，莖粗≥0.3cm，植株展開健康葉片4-5片，葉色濃綠無病蟲害，根系完全盤繞基質(zhì)形成緊實的根坨不散坨。煉苗階段要求定植前7天逐步下調(diào)環(huán)境溫度，白天從28℃降到18℃，夜間從15℃降到8-10℃，適度控水脅迫，以晴天中午植株新葉出現(xiàn)輕微萎蔫、早晚可自然恢復為度，定植前2天噴施一次50%多菌靈可濕性粉劑800倍液+0.2%磷酸二氫鉀溶液，定植后緩苗期可縮短30%以上。西瓜頂插接法嫁接的關鍵環(huán)境指標為：選用瓠瓜砧木提前7天播種，待砧木下胚軸長度達到6-7cm、接穗子葉完全展開時完成嫁接，嫁接后前3天環(huán)境白天溫度控制在28-30℃，夜間溫度控制在22-25℃，空氣相對濕度維持95%以上，全程完全遮光，第4天開始逐步見散射光，7天后恢復常規(guī)育苗管理，嫁接成活率可穩(wěn)定達到95%以上。2.分別針對南方酸性紅壤（初始pH4.5-5.0）栽培藍莓、北方次生鹽堿土（0-20cm土層全鹽含量0.3%-0.5%）栽培草莓、設施多年連作障礙土壤（根際土壤尖孢鐮刀菌數(shù)量≥10^4CFU/g）栽培黃瓜，設計定向土壤改良技術(shù)方案，明確所有投入品的用量參數(shù)與改良后達標指標。參考解答要點：南方紅壤栽培藍莓的定向改良：藍莓適宜生長的土壤pH值區(qū)間為4.0-5.2，要求根際土壤有機質(zhì)含量≥3%，建園前每畝撒施80-120kg工業(yè)級硫磺粉，搭配15立方米腐熟松針或者發(fā)酵樹皮，人工深翻30cm混合均勻，定植后前兩年每年秋季在樹盤區(qū)域覆蓋10cm厚的松鋸末，可連續(xù)3年將土壤pH值穩(wěn)定在適宜區(qū)間，避免pH快速回升導致藍莓缺鐵黃化。北方鹽堿土栽培草莓的定向改良：定植前每畝撒施腐熟牛羊糞20立方米、過磷酸鈣100kg、脫硫石膏500kg，深翻30cm后起30cm高的栽培壟，鋪設滴灌帶后覆蓋黑色地膜，定植前連續(xù)兩次滴灌大水洗鹽，最終將0-20cm耕作層全鹽含量降到0.2%以下，滿足草莓根系正常生長的鹽分閾值要求，草莓定植后成活率可達98%以上。設施連作障礙土壤改良方案：7-8月設施休閑期，每畝撒施碎水稻秸稈1500kg、生石灰100kg，深翻40cm后起壟澆透水，覆蓋透明聚乙烯地膜，完全關閉棚室風口悶棚20天，可使0-20cm耕作層最高溫度達到60℃以上，殺滅90%以上的有害尖孢鐮刀菌，悶棚結(jié)束后每畝施入地衣芽孢桿菌+枯草芽孢桿菌復合微生物菌劑2kg，搭配腐熟有機肥5立方米活化土壤微生物區(qū)系，定植后黃瓜連作障礙導致的死苗率可穩(wěn)定控制在3%以內(nèi)。復習思考題（四）：優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)與綠色防控類1.明確盛果期富士系蘋果每生產(chǎn)1000kg商品合格果實需要吸收的氮磷鉀純量范圍，設計對應的周年施肥技術(shù)方案，說明不同生育期肥料分配占比、施肥類型與用量參數(shù)。參考解答要點：根據(jù)中國農(nóng)業(yè)大學園藝學院2018-2019年全國蘋果主產(chǎn)區(qū)養(yǎng)分監(jiān)測數(shù)據(jù)，每生產(chǎn)1000kg商品富士蘋果，植株需要吸收的純氮量為2.0-2.2kg、純磷量為0.9-1.1kg、純鉀量為2.8-3.2kg，氮磷鉀吸收比例約為2:1:3。周年施肥方案參數(shù)為：秋季基肥階段占全年總施肥量的60%，每畝撒施腐熟羊糞3000-4000kg，搭配15-15-15型全價緩釋肥40kg，施肥后深翻20cm混合入土層，保證樹體秋季養(yǎng)分儲備充足；春季萌芽前追肥占總施肥量的20%，每畝施入純氮8kg，促進萌芽開花整齊；幼果膨大期追肥占總施肥量的12%，每畝施入高磷型水溶肥15kg；果實著色期追肥占總施肥量的8%，每畝施入硫酸鉀20kg，促進果實糖分積累。全生育期配套葉面噴施0.3%氯化鈣溶液3次，間隔7天一次，預防蘋果苦痘病，噴施0.2%硼砂溶液2次，分別在初花期和盛花期施用，可將坐果率提升15%以上。2.列舉園藝生產(chǎn)中常用植物生長調(diào)節(jié)劑的安全使用濃度、施用時期與調(diào)控目標，說明設施番茄長季節(jié)栽培實現(xiàn)畝產(chǎn)15000kg以上的產(chǎn)期調(diào)控核心技術(shù)指標。參考解答要點：生產(chǎn)上主流調(diào)節(jié)劑的安全使用規(guī)范為：20%赤霉素可溶性粉劑打破葡萄休眠的稀釋濃度為2000-3000倍液，在葡萄萌芽前20天全園噴施，可使葡萄提前萌發(fā)7-10天；巨峰葡萄花后7天用30-50mg/L赤霉素溶液蘸花穗，可使果粒膨大率提升40%以上，禁止花期施用避免大量落果；20%防落素溶液防止番茄落花的使用濃度為20-30mg/L，在第一穗花有3朵完全開放時蘸取花穗，避免藥液濺到植株嫩尖防止葉片畸形；15%多效唑可濕性粉劑控制桃新梢旺長的使用濃度為300-500倍液，在新梢長度達到2