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世界之窗

共同生活的世界第四單元第二課時飲食文化文字建筑物藝術品人種分布杰出人物建筑藝術古埃及金字塔古巴比倫空中花園遺址古希臘雅典衛城古羅馬角斗場哥特式教堂德國科隆大教堂法國巴黎圣母院伊斯蘭建筑伊斯坦布爾藍色清真寺緬甸仰光大金塔印度泰姬陵羅馬圣彼得大教堂法國巴黎凡爾賽宮法國巴黎凡爾賽宮鳥瞰圖羅馬圣彼得大教堂法國巴黎凡爾賽宮美國國會大廈（英國赫爾佐格和德梅隆）北京鳥巢中國古建筑世界現代建筑巧奪天工的園林藝術現代廣場、公園對號入座智利巨型人面石雕像法國埃菲爾鐵塔非洲木雕法國蒙那麗莎的微笑美國自由女神像中國唐三彩中國兵馬俑文字世界111109876543212猜一猜雞豬狗猴兔牛虎蛇羊馬龍鼠xiē納西東巴文：喝水、牙齒、看書、走路辨一辨世界語之父——柴門霍夫飲食文化

滿漢全席，分為六宴，均以清宮著名大宴命名。匯集滿漢眾多名饌，擇取時鮮海錯，搜尋山珍異獸。全席計有冷葷熱肴一百九十六品，點心茶食一百二十四品，計肴饌三百二十品。合用全套粉彩萬壽餐具，配以銀器，富貴華麗。用餐環境古雅莊隆。席間專請名師奏古樂伴宴。學點西餐的用餐禮儀

進入西餐廳后，由服務生帶領入坐，不可冒然入位。男士或服務生可幫女士拉開椅子協助入座，一般由椅子左側入座。

(1).西餐進餐時一般以右手拿刀，左手拿叉。

(2).用餐中，有事而離席時，宜把刀叉擺成八字型掛放在餐盤上。用餐結束后，則是平行的斜放在盤上一側。一、入座二、刀叉的使用方法(1)拿湯匙的姿勢是由內經外側舀食。(2)西餐喝湯時，不能發出聲音。不可用嘴將湯吹涼，可輕輕搖動湯使其稍涼。

(3)食用完畢后把湯匙放在底盤上，湯匙的柄放在右邊，湯匙凹陷的部份向上。

(1)食用時用左手拿面包，用右手把面包撕成小塊，然后用左手拿著小面包，用右手涂抹奶油。把面包撕成小塊后再涂奶。

(2)也可將面包用手撕一小塊沾加了調味料吃。面包切忌用刀子切割。三、喝湯的禮儀

四、食用面包的禮儀

(1)切牛排應由外側向內。一次未切下，再切一次，不能像拉鋸子方式切，亦不要拉扯，勿發出聲響，肉的大小以一口為宜。

(2)嚼食肉時，兩唇合攏，不要出聲。嚼肉食勿說話或以刀叉比畫。

(3)吃肉時宜切一塊吃一塊，勿將肉全部一次切小塊，會導致肉汁流失，及溫度下降。

(1)蛋糕及派、餅，用叉取食，較硬者用刀切割后，用叉取食。

(2)冰淇淋、布丁等，用匙取食。硬餅干小塊的，用手取食。

(3)粒狀水果如葡萄，可用手抓來吃。如需吐籽，應吐于掌中再放在碟里。

(4)多汁的水果如西瓜、柚子等，應用匙取食。

(5)西餐在吃完水果時，常上洗手缽，只用來

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