《馬寧平林茨菇》征求意見稿

T/ZQBJXHXXXX—XXXX

馬寧平林茨菇

1范圍

本文件規定了地理標志產品活道粉葛的術語和定義、地理標志產品保護范圍、自然環境、生產技術、

要求、試驗方法、檢驗規則、標識、包裝、運輸和貯存。

本文件適用于原國家質量監督檢驗檢疫總局根據《地理標志產品保護的規定》批準保護的活道粉葛。

本文件規定了馬寧平林茨菇的技術要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸與貯存。

本文件適用于以采食其嫩莖為主的韭菜，不適用于葉用韭菜。

2規范性引用文件

下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量

GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量

GB5009.5食品安全國家標準食品中蛋白質的測定

GB/T5009.10植物類食品中粗纖維的測定

GB5009.86食品安全國家標準食品中抗壞血酸的測定

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件。

馬寧平林茨菇Maningpinglinbroadleafarrowhead

種源為肇慶市懷集縣馬寧鎮明星村平林經濟合作社留存，并在當地生態環境中生長的茨菇。

4要求

感官要求

茨菇根莖呈卵形或近球形，表面附薄膜質鱗片，端部有較長的頂芽，根莖肉質細膩，酥軟香滑，略

顯甘甜。

單個重

采收時，單個重≥25g。

理化指標

采收時，理化指標應符合表1的規定。

表1理化指標

項目指標

蛋白質，g/100g≥3.0

粗纖維,%≥0.4

維生素C(抗壞血酸)，g/100g≥0.60

1

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安全衛生指標

應符合GB2762、GB2763的規定。

5試驗方法

感官檢驗

采用目測、鼻嗅、品嘗檢驗。

單個重檢驗

每批產品隨機抽取，用感量為10g的衡器稱重。

理化指標檢驗

5.3.1蛋白質

按GB5009.5規定的方法執行。

5.3.2粗纖維

按GB/T5009.10規定的方法執行。

5.3.3維生素C(抗壞血酸)

按GB5009.86規定的方法執行。

5.3.4安全衛生指標

按GB2762、GB2763規定的方法執行。

6檢驗規則

組批

同一栽培管理水平、同一采收時期、同一生產銷售單位、同一包裝和同一貯存條件的產品作為一個

檢驗批。

抽樣方法

按NY/T896的規定執行。

檢驗分類

6.3.1交收檢驗

每批產品交收前，生產單位應進行交收檢驗，交收檢驗包括包裝、標識、感官、單個重。檢驗合格

并附合格證方可交收。

6.3.2型式檢驗

型式檢驗的項目為本文件中規定的全部項目，有下列情況之一時，應進行型式檢驗：

a)申請使用地理標志保護產品專用標志時；

b)人為或種植環境發生變化，可能影響產品質量時；

c)有關行政主管部門提出進行型式檢驗要求時；

d)交收檢驗與上次型式檢驗有較大差異時；

e)合同糾紛導致的仲裁檢驗。

f)正常生產時，每年不少于一次。

判定規則

6.4.1感官要求、單個重、理化指標有一項不合格時，應加倍抽樣復檢，如仍有不合格項，則判該批

2

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產品不合格。

6.4.2安全衛生指標有一項不合格時，則判該批產品不合格。

7包裝、運輸和貯存

包裝

外包裝應牢固、清潔、無毒、無異味、便于裝卸和運輸。

運輸

運輸時應輕裝輕卸，避免機械損傷。運輸工具應清潔、衛生、無污染。長途運輸時，應注意防凍防

熱。

貯存

應在陰涼、清潔、衛生、無污染、通風處貯存，避免日曬、雨淋、受凍受熱，注意防霉、防蟲、防

鼠，不應與有毒有害物混堆混放。

3

ICS67.080.20

CCSB31

團體標準

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馬寧平林茨菇

點擊此處添加標準名稱的英文譯名

（征求意見稿）

在提交反饋意見時，請將您知道的相關專利連同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX發布XXXX-XX-XX實施

肇慶市標準化計量協會發布

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馬寧平林茨菇

1范圍

本文件規定了地理標志產品活道粉葛的術語和定義、地理標志產品保護范圍、自然環境、生產技術、

要求、試驗方法、檢驗規則、標識、包裝、運輸和貯存。

本文件適用于原國家質量監督檢驗檢疫總局根據《地理標志產品保護的規定》批準保護的活道粉葛。

本文件規定了馬寧平林茨菇的技術要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸與貯存。

本文件適用于以采食其嫩莖為主的韭菜，不適用于葉用韭菜。

2規范性引用文件

下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量

GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量

GB5009.5食品安全國家標準食品中蛋白質的測定

GB/T5009.10植物類食品中粗纖維的測定

GB5009.86食品安全國家標準食品中抗壞血酸的測定

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件。

馬寧平林茨菇Maningpinglinbroadleafarrowhead

種源為肇慶市懷集縣馬寧鎮明星村平林經濟合作社留存，并在當地生態環境中生長的茨菇。

4要求

感官要求

茨菇根莖呈卵形或近球形，表面附薄膜質鱗片，端部有較長的頂芽，根莖肉質細膩，酥軟香滑，略

顯甘甜。

單個重

采收時，單個重≥25g。

理化指標

采收時，理化指標應符合表1的規定。

表1理化指標

項目指標

蛋白質，g/100g≥3.0

粗纖維,%≥0.4

維生素C(抗壞血酸)，g/100g≥0.60

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安全衛生指標

應符合GB2762、GB2763的規定。

5試驗方法

感官檢驗

采用目測、鼻嗅、品嘗檢驗。

單個重檢驗

每批產品隨機抽取，用感量為10g的衡器稱重。

理化指標檢驗

5.3.1蛋白質

按GB5009.5規定的方法執行。

5.3.2粗纖維

按GB/T5009.10規定的方法執行。

5.3.3維生素C(抗壞血酸)

按GB5009.86規定的方法執行。

5.3.4安全衛生指標

按GB2762、GB2763規定的方法執行。

6檢驗規則

組批

同一栽培管理水平、同一采收時期、同一生產銷售單位、同一包裝和同一貯存條件的產品作為一個

檢驗批。

抽樣方法

按NY/T896的規定執行。

檢驗分類

6.3.1交收檢驗

每批產品交收前，生產單位應進行交收檢驗，交收檢驗包括包裝、標識、感官、單個重。檢驗合格

并附合格證方可交收。

6.3.2型式檢驗

型式檢驗的項目為本文件中規定的全部項目，有下列情況之一時，應進行型式檢驗：

a)申請使用地理標志保護產品專用標志時；