無土栽培學(xué)試題庫

無土栽培學(xué)試題庫一、名詞解釋（共25題）1.無土栽培：又稱營養(yǎng)液栽培，是指部分或完全不使用天然土壤，用人工配制的營養(yǎng)液或固體基質(zhì)配合營養(yǎng)液，為作物根系提供適宜的水、肥、氣、熱環(huán)境，實(shí)現(xiàn)作物高效生產(chǎn)的栽培技術(shù)體系，核心是擺脫傳統(tǒng)土壤的限制，精準(zhǔn)調(diào)控根際環(huán)境。2.營養(yǎng)液：將含有作物生長發(fā)育所必需的各類礦質(zhì)營養(yǎng)元素的化合物，按照合適的種類、數(shù)量和比例溶解于水，配制形成的供作物根系直接吸收利用的平衡營養(yǎng)溶液。3.母液：又稱濃縮儲備液，為了減少營養(yǎng)液配制的操作誤差、提升工作效率，將營養(yǎng)液配方中溶解度高、相互不會產(chǎn)生沉淀的營養(yǎng)元素化合物，按照規(guī)定倍數(shù)放大配制的高濃度儲存液，一般分為大量元素母液、微量元素母液、鐵鹽母液三類。4.EC值：即電導(dǎo)率，是表征溶液中總鹽分濃度的核心指標(biāo)，單位為mS/cm（毫西門子每厘米），直接反映營養(yǎng)液總礦質(zhì)離子的含量水平，是無土栽培日常管理的關(guān)鍵調(diào)控參數(shù)之一。5.根際pH值：指作物根系周圍介質(zhì)（營養(yǎng)液或固體基質(zhì)）的氫離子濃度負(fù)對數(shù)值，直接影響各類礦質(zhì)營養(yǎng)元素的溶解度和有效性，是無土栽培根際環(huán)境調(diào)控的核心指標(biāo)。6.基質(zhì)容重：指單位體積的固體基質(zhì)在自然堆積狀態(tài)下的重量，單位為g/cm3，直接反映基質(zhì)的疏松程度和持載能力，理想范圍為0.1~0.8g/cm3。7.基質(zhì)總孔隙度：指基質(zhì)中所有孔隙的總體積占基質(zhì)總?cè)莘e的百分比，直接反映基質(zhì)的持水和透氣能力，無土栽培專用基質(zhì)要求總孔隙度不低于60%，優(yōu)質(zhì)草炭的總孔隙度可達(dá)95%以上。8.大小孔隙比：又稱氣水比，指基質(zhì)中空氣占據(jù)的孔隙（非毛管孔隙）體積和毛管水占據(jù)的孔隙（毛管孔隙）體積的比值，適宜作物生長的大小孔隙比區(qū)間為1:1~4:1，兼顧持水和透氣需求。9.陽離子交換量（CEC）：表征固體基質(zhì)吸附可交換性陽離子能力的指標(biāo)，單位為cmol/kg，數(shù)值越高說明基質(zhì)的保肥緩沖能力越強(qiáng)，草炭的CEC可達(dá)80~150cmol/kg，沙子、巖棉的CEC不足10cmol/kg。10.基質(zhì)緩沖能力：指基質(zhì)抵御外界酸堿、養(yǎng)分濃度波動，維持根際環(huán)境穩(wěn)定的能力，CEC高、含有腐殖質(zhì)的基質(zhì)緩沖能力強(qiáng)，惰性基質(zhì)如巖棉、河沙緩沖能力極弱。11.生理酸性鹽：作物根系選擇性吸收鹽類中的陽離子速率遠(yuǎn)大于陰離子速率，導(dǎo)致溶液中殘留大量酸根陰離子，使根際pH值下降的鹽類，比如硫酸銨、硫酸鉀都屬于典型生理酸性鹽。12.生理堿性鹽：作物根系選擇性吸收鹽類中的陰離子速率遠(yuǎn)大于陽離子速率，導(dǎo)致溶液中殘留大量陽離子，根際pH值上升的鹽類，比如硝酸鈣、硝酸鉀屬于典型生理堿性鹽。13.營養(yǎng)液膜技術(shù)（NFT）：由英國科學(xué)家?guī)扃?973年發(fā)明的水培技術(shù)，核心是將作物種植在淺層流動的營養(yǎng)液層上，營養(yǎng)液深度控制在1~2cm，形成一層極薄的營養(yǎng)膜持續(xù)流過根系，根系一半浸潤在營養(yǎng)液中吸收養(yǎng)分，一半暴露在栽培槽的空氣中吸收氧氣。14.深液流技術(shù)（DFT）：由日本學(xué)者1965年開發(fā)的水培技術(shù)，營養(yǎng)液層深度控制在5~10cm，單株作物根系可占用3~5L以上的營養(yǎng)液體量，營養(yǎng)液通過循環(huán)系統(tǒng)持續(xù)流動補(bǔ)氧，環(huán)境穩(wěn)定性強(qiáng)，緩沖能力遠(yuǎn)高于NFT技術(shù)。15.浮板毛管水培技術(shù)（FCH）：中國農(nóng)科院蔬菜花卉研究所自主研發(fā)的水培技術(shù)，融合了NFT和DFT的技術(shù)優(yōu)勢，深度為4~6cm的營養(yǎng)液池中放置浮板，浮板上包裹厚度0.2cm的親水毛細(xì)管氈，作物定植在浮板孔中，根系一部分通過毛細(xì)管氈吸收水分養(yǎng)分，一部分暴露在浮板上方的濕潤空氣中，徹底解決水培根際缺氧問題。16.霧培：又稱氣培，是將營養(yǎng)液通過高壓霧化噴頭直接噴射到封閉栽培槽的根系區(qū)域，使根系生長在霧化的營養(yǎng)環(huán)境中，完全不需要水層或固體介質(zhì)，根際氧氣供應(yīng)條件為所有無土栽培類型最優(yōu)的技術(shù)模式。17.有機(jī)生態(tài)型無土栽培：中國農(nóng)科院蔬菜花卉研究所研發(fā)的適合中國國情的低成本無土栽培技術(shù)體系，完全不用傳統(tǒng)化學(xué)配制營養(yǎng)液，以農(nóng)業(yè)廢棄物發(fā)酵形成的有機(jī)固體基質(zhì)為載體，直接施用消毒腐熟的固態(tài)有機(jī)肥補(bǔ)充養(yǎng)分，日常灌溉僅需清水，大幅降低無土栽培的技術(shù)門檻和運(yùn)行成本。18.巖棉栽培：以由玄武巖、白云石等高溫熔融紡絲形成的農(nóng)用巖棉為栽培介質(zhì)的基質(zhì)培模式，巖棉孔隙率可達(dá)97%，持水透氣性能優(yōu)異，物理性狀穩(wěn)定，使用壽命可達(dá)10年以上，是荷蘭等設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國家應(yīng)用最廣泛的無土栽培技術(shù)。19.潮汐式灌溉：又稱負(fù)壓灌溉，是將盆栽或栽培槽放置在可密封的營養(yǎng)液池上方，通過調(diào)控營養(yǎng)液池的水位，讓營養(yǎng)液借助毛管作用自下而上浸潤基質(zhì)，達(dá)到設(shè)定水位保持一段時(shí)間后再將營養(yǎng)液全部排空回儲液池的自動化灌溉模式，可精準(zhǔn)控制根際水分供應(yīng)，大幅降低水肥浪費(fèi)。20.根際低氧脅迫：當(dāng)根系周圍環(huán)境中的氧氣濃度低于作物生長適宜的臨界值（通常為根系環(huán)境氧氣濃度低于3mg/L），作物根系呼吸作用受阻，代謝紊亂，進(jìn)而導(dǎo)致地上部分生長發(fā)育異常的生理脅迫現(xiàn)象。21.全價(jià)營養(yǎng)液：指含有作物生長發(fā)育所必需的全部16種必需礦質(zhì)營養(yǎng)元素，各元素的數(shù)量、比例符合作物不同生育階段需求，不存在任何養(yǎng)分虧缺的平衡營養(yǎng)液。22.無土栽培茬口銜接：指在無土栽培設(shè)施空間內(nèi)，根據(jù)不同作物的生長周期、市場價(jià)格波動規(guī)律，合理安排不同種類作物的定植、拉秧時(shí)間，最大化提升設(shè)施復(fù)種指數(shù)和生產(chǎn)效益的生產(chǎn)管理方案。23.基質(zhì)連作障礙：同一基質(zhì)中連續(xù)種植同類或近緣作物后，即便正常供應(yīng)養(yǎng)分，也出現(xiàn)作物生長勢變?nèi)酢a(chǎn)量下降、病蟲害加重的現(xiàn)象，成因包括自毒物質(zhì)積累、病原菌富集、養(yǎng)分比例失衡三類。24.營養(yǎng)液紫外線消毒技術(shù)：通過波長254nm的紫外線照射循環(huán)營養(yǎng)液，破壞病原菌的DNA結(jié)構(gòu)實(shí)現(xiàn)殺菌目的的物理消毒技術(shù)，要求照射劑量不低于30mJ/cm2，對絕大多數(shù)根際病原菌的殺滅率可達(dá)99%以上，不會產(chǎn)生任何有毒副產(chǎn)物。25.螯合鐵：通過螯合劑EDTA、DTPA等與鐵離子結(jié)合形成的穩(wěn)定螯合態(tài)鐵化合物，在pH4~9的范圍內(nèi)都可以保持溶解狀態(tài)，不會形成氫氧化鐵沉淀，是無土栽培營養(yǎng)液中唯一穩(wěn)定可用的鐵源。二、填空題（共35題，參考答案附題干后括號內(nèi)）1.無土栽培的核心理論基礎(chǔ)是1840年德國化學(xué)家李比希提出的（礦質(zhì)營養(yǎng)學(xué)說），1929年美國科學(xué)家格里克利用無土栽培技術(shù)成功種植出株高7.5m的番茄單株，首次證明無土栽培的商業(yè)化可行性。2.無土栽培按照根系接觸介質(zhì)的類型可劃分為三大類，分別是水培、（霧培）、基質(zhì)培。3.多數(shù)設(shè)施栽培果菜的適宜營養(yǎng)液EC值區(qū)間為2.0~3.0mS/cm，葉菜類的適宜EC值區(qū)間為（1.2~2.0mS/cm），塊根塊莖類作物的適宜EC值區(qū)間為1.5~2.5mS/cm。4.無土栽培營養(yǎng)液適宜多數(shù)作物的pH值調(diào)控區(qū)間為（5.5~6.5），該范圍內(nèi)所有大量元素和微量元素都可以保持較高的有效性，不會出現(xiàn)沉淀失活問題。5.營養(yǎng)液母液配制過程中，大量元素母液通常按照100~200倍濃縮，微量元素母液通常按照（1000~2000倍）濃縮，配置完成的母液需要儲存在陰涼避光處，存放時(shí)間不超過6個(gè)月。6.為了避免營養(yǎng)液配置過程中產(chǎn)生磷酸鈣、硫酸鈣沉淀，操作時(shí)需要先向儲液罐中注入（70%以上）的清水，再按照順序依次加入母液，邊加邊攪拌，絕對不能將高濃度的鈣鹽母液和磷酸鹽母液、硫酸鹽母液直接混合。7.無土栽培生產(chǎn)中常用的營養(yǎng)液除藻方式包括每周添加1~2次濃度為0.3~0.5mg/L的硫酸銅，或者采用完全遮光的儲液罐設(shè)計(jì)，避免藻類獲得光照生長，藻類過度繁殖會大量消耗營養(yǎng)液中的礦質(zhì)元素，還會堵塞循環(huán)系統(tǒng)管道。8.固體基質(zhì)按照來源可劃分為天然基質(zhì)、人工合成基質(zhì)和（農(nóng)業(yè)廢棄物發(fā)酵基質(zhì)）三類，其中發(fā)酵稻殼、發(fā)酵椰糠是目前我國應(yīng)用規(guī)模最大的低成本栽培基質(zhì)。9.生產(chǎn)上基質(zhì)高溫蒸汽消毒要求溫度達(dá)到70~90℃，持續(xù)消毒時(shí)間不少于（30min），即可全部殺死基質(zhì)中殘留的病原菌、蟲卵和草籽，且不會破壞基質(zhì)的有益微生物群落。10.無土栽培生產(chǎn)中營養(yǎng)液循環(huán)系統(tǒng)的管道流速設(shè)計(jì)要求控制在（0.5~1m/s），既可以保證營養(yǎng)液中的溶氧充足，也不會因?yàn)榱魉龠^快損傷作物幼嫩根系。11.DFT水培系統(tǒng)中，為了提升營養(yǎng)液的溶氧水平，常用的補(bǔ)氧方式包括落差式曝氣、噴射泵增氧、（壓縮空氣曝氣管增氧）三類，正常運(yùn)行條件下營養(yǎng)液的溶解氧濃度需要維持在5mg/L以上。12.霧培系統(tǒng)的核心參數(shù)是霧化粒徑，要求控制在（20~40μm），霧化顆粒過大會導(dǎo)致根系積水缺氧，霧化顆粒過細(xì)會導(dǎo)致霧滴在栽培槽內(nèi)彌漫溢出，造成環(huán)境濕度超標(biāo)。13.有機(jī)生態(tài)型無土栽培的常用基質(zhì)體積配比為發(fā)酵草炭:蛭石:珍珠巖=2:1:1，或者發(fā)酵稻殼:發(fā)酵雞糞:河沙=（3:1:1），每立方米基質(zhì)搭配10~15kg消毒腐熟的膨化雞糞作為基礎(chǔ)基肥，后續(xù)生長階段僅需根據(jù)作物長勢少量補(bǔ)充氮肥即可。14.無土栽培根際最常見的土傳病害是由尖孢鐮刀菌引起的枯萎病、由疫霉引起的（根腐病），兩類病害都可以通過營養(yǎng)液循環(huán)系統(tǒng)快速擴(kuò)散，2~3天內(nèi)即可造成全栽培區(qū)作物染病死亡。15.臭氧消毒營養(yǎng)液時(shí)，要求臭氧濃度達(dá)到0.3~0.5mg/L，持續(xù)作用時(shí)間不少于30min，消毒完成后需要曝氣（30min）以上，完全分解殘留臭氧之后才能讓營養(yǎng)液接觸作物根系，避免臭氧氧化損傷根系表皮細(xì)胞。16.農(nóng)用巖棉栽培系統(tǒng)采用塊體分級設(shè)計(jì)，育苗階段使用的巖棉育苗塊尺寸為7.5cm×7.5cm×7.5cm，定植階段使用的巖棉栽培墊尺寸通常為100cm×20cm×（7.5cm）。17.無土栽培作物苗期的營養(yǎng)液供應(yīng)量僅為成株期的30%~50%，如果苗期供液量過高會導(dǎo)致作物根系（徒長漂浮），根系扎根困難，抗逆性大幅下降。18.葉菜類無土栽培中最常見的養(yǎng)分缺素癥狀是新葉均勻黃化，該癥狀是典型的（缺鐵）虧缺表現(xiàn)，絕大多數(shù)情況下不是營養(yǎng)液中鐵元素含量不足，而是根際pH值超過7.0導(dǎo)致鐵元素被固定為不溶態(tài)引發(fā)的有效性下降。19.果菜類無土栽培進(jìn)入盛果期之后，營養(yǎng)液的鉀元素供應(yīng)量需要提升為苗期的2~3倍，避免出現(xiàn)果實(shí)發(fā)育不良、（臍腐病）高發(fā)的問題。20.無土栽培設(shè)施夏季高溫期營養(yǎng)液溫度容易超過30℃，會導(dǎo)致根系呼吸速率過快、溶氧濃度快速下降，此時(shí)需要采用營養(yǎng)液罐埋入地下1.5m深度、外接冷機(jī)降溫的方式，將營養(yǎng)液溫度控制在（18~25℃）的適宜區(qū)間內(nèi)。21.我國《有機(jī)產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)》中明確規(guī)定，有機(jī)無土栽培過程中禁止使用化學(xué)合成的螯合態(tài)微量元素，僅可通過添加腐熟海藻肥、（蛋殼粉）、木炭灰等天然物料補(bǔ)充微量元素。22.草炭按照形成埋藏年限劃分，可分為低位草炭、中位草炭和高位草炭三類，無土栽培生產(chǎn)中適用性最好的是（中位草炭），其CEC、孔隙度、緩沖能力參數(shù)都處于最優(yōu)區(qū)間。23.椰糠作為進(jìn)口基質(zhì)使用前必須經(jīng)過浸泡脫鹽處理，要求其浸出液的EC值低于（0.5mS/cm）才能正常使用，否則高含量的鈉離子會對作物根系產(chǎn)生鹽害。24.無土栽培水培系統(tǒng)的栽培槽坡度設(shè)計(jì)要求為（1:75~1:100），保障營養(yǎng)液可以完全依靠重力自流回儲液罐，不會出現(xiàn)槽內(nèi)局部積水的問題。25.我國目前無土栽培應(yīng)用面積最大的作物類型是設(shè)施茄果類蔬菜，其次是設(shè)施葉菜類、（特色瓜果類）和藥用植物。三、單項(xiàng)選擇題（共20題，參考答案附題干后括號內(nèi)）1.以下哪種無土栽培技術(shù)的根際氧氣供應(yīng)條件最優(yōu)（B）A.DFT深液流技術(shù)B.霧培C.NFT營養(yǎng)液膜技術(shù)D.巖棉栽培2.以下化合物中屬于生理酸性鹽的是（A）A.硫酸銨B.硝酸鉀C.硝酸鈣D.硝酸鈉3.以下哪種基質(zhì)的陽離子交換量最高（C）A.河沙B.巖棉C.草炭D.珍珠巖4.營養(yǎng)液配置過程中，以下哪兩種元素化合物相遇最容易產(chǎn)生不可逆沉淀（D）A.硝酸鉀和磷酸二氫鉀B.硫酸鎂和硝酸鈣C.硝酸銨和硫酸鉀D.硝酸鈣和磷酸二氫鉀5.無土栽培基質(zhì)的理想容重區(qū)間為（B）A.1.0~1.5g/cm3B.0.1~0.8g/cm3C.1.5~2.0g/cm3D.0.01~0.1g/cm36.營養(yǎng)液紫外線消毒要求的最低有效照射劑量為（C）A.10mJ/cm2B.20mJ/cm2C.30mJ/cm2D.50mJ/cm27.NFT營養(yǎng)液膜技術(shù)的營養(yǎng)液深度控制要求為（A）A.1~2cmB.5~10cmC.10~15cmD.15~20cm8.櫻桃番茄盛果期的適宜營養(yǎng)液EC值區(qū)間為（D）A.0.5~1.0mS/cmB.1.0~1.5mS/cmC.1.5~2.0mS/cmD.2.5~3.0mS/cm9.以下哪種基質(zhì)屬于完全惰性基質(zhì)，自身不含任何養(yǎng)分，緩沖能力幾乎為零（B）A.草炭B.農(nóng)用巖棉C.發(fā)酵椰糠D.腐葉土10.有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)的研發(fā)單位是（C）A.中國農(nóng)業(yè)大學(xué)B.南京農(nóng)業(yè)大學(xué)C.中國農(nóng)科院蔬菜花卉研究所D.荷蘭瓦赫寧根大學(xué)11.無土栽培中常見的番茄果實(shí)臍腐病是由于以下哪種元素虧缺引發(fā)的（A）A.鈣B.鎂C.鐵D.鋅12.基質(zhì)高溫?zé)崴镜墓に噮?shù)要求為85℃以上熱水循環(huán)浸泡基質(zhì)，保持時(shí)間不少于（B）即可完全殺死所有病原菌A.5minB.10minC.30minD.60min13.以下哪種灌溉模式的水肥利用率最高，可實(shí)現(xiàn)90%以上的水肥被作物吸收利用（D）A.溝灌B.噴灌C.滴灌D.潮汐式灌溉14.作物根際氧氣濃度低于哪一臨界值就會引發(fā)低氧脅迫癥狀（A）A.3mg/LB.5mg/LC.7mg/LD.10mg/L15.以下哪種螯合劑螯合鐵的pH穩(wěn)定范圍最寬，適合堿性營養(yǎng)液環(huán)境使用（C）A.EDTA-FeB.EDDHA-FeC.DTPA-FeD.小分子有機(jī)酸鐵16.無土栽培生產(chǎn)中儲液罐的有效容積要求至少滿足整個(gè)栽培系統(tǒng)總營養(yǎng)液體量的（B），保障營養(yǎng)液循環(huán)過程中不會出現(xiàn)排空問題A.5%B.10%C.30%D.50%17.霧培系統(tǒng)的營養(yǎng)液循環(huán)供液時(shí)間通常采用間歇模式，典型參數(shù)為（A）A.供液30s，停止2minB.供液5min，停止5minC.供液10min，停止10minD.全天持續(xù)供液18.以下哪種操作不能實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)液pH值上調(diào)的矯正目的（D）A.加入稀釋氫氧化鈉溶液B.加入少量氫氧化鉀溶液C.加入適量碳酸氫鈉D.加入少量稀硫酸19.巖棉栽培系統(tǒng)日常供液管理要求栽培墊底部的排液量占總供液量的（C），避免基質(zhì)內(nèi)多余鹽分積累引發(fā)鹽害A.5%以下B.5%~10%C.10%~30%D.50%以上20.水培作物定植后緩苗階段營養(yǎng)液的EC值要求控制在（B），避免高濃度鹽分損傷幼嫩根系A(chǔ).0.5mS/cm以下B.0.8~1.2mS/cmC.2.0~2.5mS/cmD.3.0mS/cm以上四、多項(xiàng)選擇題（共15題，參考答案附題干后括號內(nèi)）1.無土栽培相比傳統(tǒng)土壤栽培的核心技術(shù)優(yōu)勢包括（ABCD）A.徹底避免土壤連作障礙B.水肥利用率提升60%以上C.作物生長速度快、生產(chǎn)周期短D.可在非耕地環(huán)境開展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)2.營養(yǎng)液配置操作過程中，容易產(chǎn)生難溶性沉淀的離子組合包括（ABC）A.鈣離子和磷酸根離子B.鈣離子和硫酸根離子C.鐵離子和磷酸根離子D.鉀離子和硝酸根離子3.以下屬于基質(zhì)物理性狀評價(jià)指標(biāo)的有（ABD）A.容重B.總孔隙度C.pH值D.大小孔隙比4.根際低氧脅迫會引發(fā)作物的典型癥狀包括（ABCD）A.根系表皮顏色變?yōu)楹稚獴.老葉黃化脫落C.乙烯合成量大幅上升，植株徒長倒伏D.根系吸收功能下降，整株萎蔫5.無土栽培營養(yǎng)液常用的物理消毒技術(shù)包括（ACD）A.紫外線消毒B.次氯酸鈉消毒C.高溫?zé)崴綝.臭氧消毒6.以下屬于無土栽培水培技術(shù)范疇的技術(shù)模式包括（BCD）A.巖棉栽培B.NFT營養(yǎng)液膜技術(shù)C.DFT深液流技術(shù)D.FCH浮板毛管水培技術(shù)7.基質(zhì)連作障礙的主要成因包括（ABC）A.作物根系分泌的自毒物質(zhì)積累B.病原微生物大量富集C.養(yǎng)分比例失衡，部分元素虧缺D.基質(zhì)孔隙度無限上升8.無土栽培日常管理中需要定期檢測的根際環(huán)境核心參數(shù)包括（ABCD）A.EC值B.pH值C.溶解氧濃度D.營養(yǎng)液溫度9.無土栽培生產(chǎn)中可以起到調(diào)整營養(yǎng)液pH值作用的物質(zhì)包括（ABCD）A.稀硫酸B.稀硝酸C.氫氧化鉀D.碳酸氫鈉10.以下哪些栽培場景特別適合采用有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)（ABCD）A.都市觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)B.鹽堿地、荒漠等非耕地生產(chǎn)C.小型家庭園藝種植D.生產(chǎn)綠色有機(jī)蔬菜11.以下屬于農(nóng)業(yè)廢棄物發(fā)酵型基質(zhì)的有（ABD）A.發(fā)酵稻殼B.發(fā)酵棉籽殼C.天然沸石D.發(fā)酵蘑菇渣12.無土栽培生產(chǎn)中營養(yǎng)液EC值異常升高的常見誘因包括（ABC）A.作物劇烈蒸騰作用導(dǎo)致營養(yǎng)液水分大量損耗，鹽分濃度被濃縮B.肥料母液添加過量C.長期不更換營養(yǎng)液，鹽分不斷積累D.大量清水進(jìn)入營養(yǎng)液系統(tǒng)13.以下屬于無土栽培必需的大量礦質(zhì)元素的有（ACD）A.氮B.鐵C.磷D.鉀14.巖棉栽培系統(tǒng)日常管理的核心操作要求包括（ABCD）A.定期檢測巖棉墊浸出液的EC值和pH值B.維持10%~30%的排液量沖洗多余積累鹽分C.定植時(shí)巖棉塊pH值提前調(diào)整到5.5~6.0區(qū)間D.拉秧后對巖棉墊進(jìn)行消毒可重復(fù)使用3~5年15.無土栽培作物缺鐵黃化的正確矯正技術(shù)措施包括（ABC）A.提前將根際pH值下調(diào)到5.5~6.0區(qū)間B.補(bǔ)充螯合態(tài)EDTA-Fe肥料C.葉面噴施0.1%螯合鐵溶液快速緩解癥狀D.直接向營養(yǎng)液中投放硫酸亞鐵粉末五、判斷題（共20題，參考答案附題干后括號內(nèi)）1.無土栽培的作物產(chǎn)量一定比傳統(tǒng)土壤栽培高。（×，管理不當(dāng)?shù)臈l件下，營養(yǎng)液濃度過高、根際缺氧都可能導(dǎo)致產(chǎn)量遠(yuǎn)低于土壤栽培）2.所有作物的無土栽培營養(yǎng)液配方完全通用，不需要根據(jù)作物類型和生育階段調(diào)整。（×，不同作物的需肥規(guī)律差異極大，茄果類作物盛果期鉀元素需求量是葉菜類的3倍以上，必須針對性調(diào)整配方）3.有機(jī)生態(tài)型無土栽培完全不使用化學(xué)肥料，僅靠有機(jī)固態(tài)肥提供作物全部養(yǎng)分。（√，其核心技術(shù)特征就是放棄傳統(tǒng)化學(xué)配制營養(yǎng)液，采用固態(tài)有機(jī)肥搭配清水灌溉）4.無土栽培營養(yǎng)液中添加的鐵源必須是螯合態(tài)鐵，普通的硫酸亞鐵在pH高于6.0的環(huán)境中會快速形成氫氧化鐵沉淀失活。（√）5.紫外線消毒營養(yǎng)液的過程中會產(chǎn)生余氯殘留，消毒完成后需要靜置24h才能使用。（×，紫外線屬于純物理消毒技術(shù)，不會產(chǎn)生任何有毒副產(chǎn)物，消毒完成后可直接使用）6.基質(zhì)的大小孔隙比越高，說明基質(zhì)的持水能力越強(qiáng)，透氣能力越弱。（×，大小孔隙比是氣隙和水隙的比值，比值越高說明非毛管孔隙占比越大，透氣能力越強(qiáng)，持水能力越弱）7.霧培系統(tǒng)是目前所有無土栽培技術(shù)模式中根際環(huán)境調(diào)控難度最低、穩(wěn)定性最高的技術(shù)。（×，霧培系統(tǒng)對霧化裝置可靠性要求極高，一旦噴頭堵塞會快速導(dǎo)致作物根系干旱死亡，是所有技術(shù)中穩(wěn)定性最差的模式）8.無土栽培中出現(xiàn)的作物缺素黃化癥狀全部是因?yàn)闋I養(yǎng)液中對應(yīng)營養(yǎng)元素含量不足引發(fā)的。（×，80%以上的缺素癥狀是根際pH值異常導(dǎo)致元素有效性下降引發(fā)的，不是總含量不足）9.DFT深液流技術(shù)的營養(yǎng)液體量越大，系統(tǒng)對養(yǎng)分濃度、溫度波動的緩沖能力越強(qiáng)，生產(chǎn)穩(wěn)定性越高。（√）10.基質(zhì)消毒過程中采用濃度1%的甲醛溶液浸泡消毒后，可以直接種植作物，無需任何后續(xù)處理。（×，甲醛消毒后必須用清水反復(fù)沖洗基質(zhì)，完全去除殘留甲醛之后才能定植作物，否則會導(dǎo)致根系中毒死亡）11.根際營養(yǎng)液溫度劇烈波動的危害遠(yuǎn)超過氣溫波動對作物的危害。（√，作物根系沒有角質(zhì)層保護(hù)，對溫度變化的敏感度是地上部分的5倍以上）12.無土栽培生產(chǎn)中為了降低運(yùn)行成本，可以直接將濃縮100倍的大量元素母液直接噴施到作物葉片上補(bǔ)充養(yǎng)分。（×，高濃度母液的鹽分含量極高，會直接造成葉片細(xì)胞脫水灼傷）13.番茄無土栽培的盛果期適當(dāng)將營養(yǎng)液EC值提升到3.0~3.5mS/cm，可以顯著提升果實(shí)的糖分含量，改善風(fēng)味品質(zhì)。（√，適度的鹽脅迫會促進(jìn)果實(shí)內(nèi)糖分積累，提升品質(zhì)）14.水培系統(tǒng)中藻類大量繁殖不會對作物生長產(chǎn)生任何負(fù)面影響，不需要額外防控。（×，藻類會大量消耗營養(yǎng)液中的礦質(zhì)營養(yǎng)，死亡后還會分解耗氧，導(dǎo)致根際缺氧，同時(shí)堵塞循環(huán)管道）15.同一無土栽培營養(yǎng)液配方在不同地區(qū)、不同水質(zhì)條件下使用時(shí)，需要根據(jù)當(dāng)?shù)厮|(zhì)的本底礦質(zhì)元素含量對配方進(jìn)行修正，不能直接照搬套用。（√，硬水中的鈣、鎂離子本底含量很高，直接使用標(biāo)準(zhǔn)配方會導(dǎo)致總鹽分濃度超標(biāo)）16.無土栽培根際的氧氣完全來自營養(yǎng)液中溶解的氧氣，空氣中的氧氣無法直接被根系吸收利用。（×，暴露在空氣中的根系部分可以直接吸收空氣中的氧氣，這也是NFT、FCH技術(shù)解決根際氧問題的核心原理）17.農(nóng)用巖棉使用之后無法自然降解，會造成白色污染，屬于環(huán)境不友好的栽培基質(zhì)。（×，巖棉的主要成分是二氧化硅，完全無毒無害，粉碎后可以作為土壤改良劑使用，不會造成環(huán)境污染）18.無土栽培的營養(yǎng)液pH值長期低于5.0會導(dǎo)致作物根系表皮被酸蝕損傷，同時(shí)磷、鈣、鎂元素的有效性大幅下降。（√）19.潮汐式灌溉模式每次供液都必須將整個(gè)栽培槽的營養(yǎng)液完全排空，不能保留任何底層積水，否則會導(dǎo)致基質(zhì)底部根系長期缺氧。（√）20.無土栽培種植多年生果樹林木的營養(yǎng)液總鹽分濃度需要比一年生蔬菜作物高2倍以上，才能滿足其養(yǎng)分需求。（×，多年生木本植物的根系對高鹽環(huán)境敏感度更高，營養(yǎng)液總鹽分濃度需要控制在0.2%以下，低于一年生蔬菜的適宜濃度）六、簡答題（共8題）1.簡述無土栽培營養(yǎng)液配制的標(biāo)準(zhǔn)操作流程，以及避免產(chǎn)生沉淀的關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)。答：標(biāo)準(zhǔn)操作流程分為六個(gè)步驟：第一步是根據(jù)栽培作物類型、生育期確定對應(yīng)的營養(yǎng)液配方，計(jì)算各類化合物的實(shí)際用量；第二步是依次配制大量元素母液、微量元素母液、鐵鹽母液，分別儲存標(biāo)注；第三步是向工作液儲液罐中注入總?cè)莘e70%以上的清水，開啟循環(huán)攪拌系統(tǒng)；第四步是按照順序依次加入預(yù)熱溶解后的大量元素母液、微量元素母液、鐵鹽母液，邊加邊攪拌，每加入一類母液后循環(huán)3分鐘確保溶液均勻；第五步是補(bǔ)加清水到儲液罐設(shè)定容積，攪拌均勻后檢測營養(yǎng)液的EC值、pH值，將參數(shù)調(diào)整到適宜區(qū)間；第六步是靜置30分鐘，觀察沒有沉淀產(chǎn)生后即可將營養(yǎng)液輸送到栽培區(qū)域使用。避免沉淀的關(guān)鍵要點(diǎn)：一是絕對不能將高濃度的鈣鹽母液和磷酸鹽、硫酸鹽母液直接混合，必須用大量清水稀釋隔離；二是母液濃縮倍數(shù)嚴(yán)格控制，大量元素母液最高不能超過200倍，避免高濃度下離子反應(yīng)生成沉淀；三是配置過程中全程保持?jǐn)嚢瑁黝惸敢壕徛⑷胍好嬉韵拢凰氖莾?yōu)先選用螯合態(tài)鐵作為鐵源，避免鐵離子和磷酸根反應(yīng)生成沉淀。2.對比NFT營養(yǎng)液膜技術(shù)和DFT深液流技術(shù)的優(yōu)缺點(diǎn)和適用場景。答：NFT技術(shù)優(yōu)點(diǎn)是營養(yǎng)液層極薄，根系直接接觸空氣，根際氧氣供應(yīng)充足，設(shè)備結(jié)構(gòu)簡單、建造成本低，重量輕適合多層立體栽培；缺點(diǎn)是營養(yǎng)液總體量極小，EC值、pH值、營養(yǎng)液溫度的緩沖能力極差，一旦循環(huán)系統(tǒng)斷電，10分鐘內(nèi)營養(yǎng)液就會完全流光，根系干旱死亡，生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)極高，僅適合葉菜類短生育期作物栽培，不適合果菜類長周期栽培。DFT技術(shù)優(yōu)點(diǎn)是營養(yǎng)液層深度5~10cm，單株作物占用3~5L營養(yǎng)液，系統(tǒng)緩沖能力極強(qiáng)，循環(huán)系統(tǒng)斷電后作物至少可以維持3~5天不會出現(xiàn)干旱缺氧死亡，生產(chǎn)穩(wěn)定性極高，適合茄果類、瓜果類所有長生育期作物栽培；缺點(diǎn)是栽培槽結(jié)構(gòu)強(qiáng)度要求高，建造成本高于NFT，日常運(yùn)行過程中需要額外配置增氧系統(tǒng)保障營養(yǎng)液溶氧水平。3.簡述有機(jī)生態(tài)型無土栽培的核心技術(shù)要點(diǎn)和推廣意義。答：核心技術(shù)要點(diǎn)：一是采用農(nóng)業(yè)廢棄物發(fā)酵形成的復(fù)合固體基質(zhì)，基質(zhì)使用壽命可達(dá)3~5年；二是肥料供應(yīng)完全采用消毒腐熟的有機(jī)固態(tài)肥作為基肥和追肥，不需要配置復(fù)雜的營養(yǎng)液配制系統(tǒng)，日常僅需灌溉清水；三是采用膜下滴灌模式，灌溉量根據(jù)作物生長需求調(diào)整，排液量控制在10%以下，幾乎沒有水肥排出，不會造成環(huán)境富營養(yǎng)化污染。推廣意義：一是大幅降低無土栽培的技術(shù)門檻和建造成本，初始投資僅為傳統(tǒng)營養(yǎng)液無土栽培的1/5，適合我國普通農(nóng)戶接受使用；二是生產(chǎn)出的作物產(chǎn)品硝酸鹽含量遠(yuǎn)低于傳統(tǒng)無土栽培產(chǎn)品，更符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求；三是可以大量消納農(nóng)業(yè)生產(chǎn)廢棄物，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)資源循環(huán)利用，適合在鹽堿地、荒漠、礦山復(fù)墾區(qū)等非耕地場景推廣應(yīng)用。4.簡述無土栽培根際病原菌傳播的途徑和綜合防控方案。答：主要傳播途徑包括三個(gè)：一是營養(yǎng)液循環(huán)系統(tǒng)攜帶病原菌，快速擴(kuò)散到整個(gè)栽培區(qū)；二是生產(chǎn)操作人員的衣物、工具接觸病株后交叉感染；三是種子、種苗攜帶病原菌進(jìn)入栽培系統(tǒng)。綜合防控方案：一是建立嚴(yán)格的進(jìn)出消毒制度，操作人員進(jìn)入栽培區(qū)前更換消毒工作服，工具全部采用次氯酸鈉溶液浸泡消毒；二是營養(yǎng)液循環(huán)系統(tǒng)配備紫外線或者臭氧消毒裝置，所有回流營養(yǎng)液全部經(jīng)過消毒處理后才能回到儲液罐；三是基質(zhì)使用前全部經(jīng)過高溫消毒處理，徹底殺滅基質(zhì)中殘留的病原菌；四是種苗定植前進(jìn)行消毒蘸根處理，避免種苗帶菌進(jìn)入系統(tǒng)；五是發(fā)現(xiàn)少量病株第一時(shí)間帶出栽培區(qū)集中銷毀，避免病害擴(kuò)散。七、論述題（共2題）1.詳細(xì)論述無土栽培生產(chǎn)中根際低氧脅迫的誘因、典型表征癥狀和全鏈條綜合調(diào)控技術(shù)措施。答：根際低氧脅迫是無土栽培生產(chǎn)中發(fā)生率最高、影響最嚴(yán)重的生理障礙，占無土栽培生產(chǎn)損失的60%以上。核心誘因分為四類：第一類是營養(yǎng)液本身溶氧不足，夏季高溫期營養(yǎng)液溫度超過30℃時(shí)，氧氣在水中的溶解度會下降到5mg/L以下，同時(shí)根系呼吸耗氧速率大幅上升，供需矛盾突出；第二類是水培系統(tǒng)設(shè)計(jì)缺陷，營養(yǎng)液流動速度過慢，沒有足夠的曝氣增氧環(huán)節(jié)，導(dǎo)致溶氧長期低于臨界值；第三類是基質(zhì)培的大小孔隙比不合理，總孔隙度低于60%，非毛管孔隙占比不足，根系完全被水包裹無法接觸空氣；第四類是根系衰老或者介質(zhì)中微生物大量活動，耗氧速率超過氧氣補(bǔ)給速率。典型表征癥狀：地下部分表現(xiàn)為根系顏色從白色變?yōu)闇\褐色，之后逐漸變?yōu)楹诤稚当砥ゐせ癄€，幾乎沒有新根萌發(fā)；地上部分表現(xiàn)為作物根系吸收水分養(yǎng)分的能力下降，中午強(qiáng)光時(shí)段葉片出現(xiàn)臨時(shí)性萎蔫，老葉葉邊黃化卷曲，葉片提前脫落，植株頂端生長點(diǎn)生長停滯，坐果率大幅下降，果實(shí)膨大速度減慢，嚴(yán)重時(shí)整株作物死亡。全鏈條綜合調(diào)控措施：第一是源頭優(yōu)化系統(tǒng)設(shè)計(jì)，水培系統(tǒng)優(yōu)先采用FCH浮板毛管結(jié)構(gòu)，讓一半根系直接暴露在空氣中吸氧，營養(yǎng)液循環(huán)管道設(shè)計(jì)流速不低于0.5m/s，在回流入口設(shè)置落差曝氣裝置，額外配置壓縮空氣增氧系統(tǒng)，確保營養(yǎng)液溶氧濃度全程高于5mg/L；基質(zhì)培嚴(yán)格把控基質(zhì)配比，確保大小孔隙比維持在1:1以上，灌溉系統(tǒng)采用潮汐式灌溉模式，每次灌溉完成后所有重力水完全排空，留出充足的空氣孔隙；第二是環(huán)境參數(shù)調(diào)控，夏季高溫期將儲液罐埋入地下1.5m深度，配備冷水機(jī)組將營養(yǎng)液溫度控制在18~25℃區(qū)間，從根本上提升氧氣溶解度；第三是日常管理優(yōu)化，營養(yǎng)液循環(huán)系統(tǒng)采用間歇循環(huán)模式，每循環(huán)30分鐘停止30分鐘，讓營養(yǎng)液池充分接觸大氣復(fù)氧，避免全天持續(xù)流動導(dǎo)致溶氧消耗殆盡；第四是應(yīng)急處置措施，發(fā)現(xiàn)低氧脅迫癥狀后第一時(shí)間向營養(yǎng)液中添加10mg/L濃度的過氧化氫應(yīng)急補(bǔ)氧，同時(shí)提高營養(yǎng)液EC值到適宜區(qū)間的上限，減少根系過量吸水，緩解萎蔫癥狀，2~3天后新根萌發(fā)再逐步恢復(fù)常規(guī)管理。2.論述北方設(shè)施無土栽培生產(chǎn)中營養(yǎng)液pH值異常波動的成因和針對性矯正方案。答：北方地區(qū)水質(zhì)硬度普遍偏高，地下水的鈣、鎂離子本底含量超過100mg/L，同時(shí)設(shè)施環(huán)境密閉，營養(yǎng)液pH值異常波動的發(fā)生率是南方地區(qū)的3倍以上，90%以上的缺素黃化癥狀都伴隨pH值異常問題。pH值異常升高（超過7.0）的核心成因：第一是北方硬水中的碳酸氫根離子含量過高，緩沖能力極強(qiáng)，少量營養(yǎng)液生理酸性鹽無法抵消其堿性效應(yīng)，導(dǎo)致pH值持續(xù)上升；第二是作物根系大量吸收硝酸根陰離子，營養(yǎng)液中殘留大量鉀、鈣、鎂等堿性陽離子，引發(fā)pH值上升；第三是營養(yǎng)液中銨態(tài)氮含量不足，微生物硝化反應(yīng)消耗氫離子的過程停滯。pH值異常下降（低于5.0）的核心成因：第一是營養(yǎng)液中銨態(tài)氮施用比例過高，作物根系吸收銨態(tài)氮的過程中大量釋放氫離子，導(dǎo)致pH值快速下降；第二是作物根系大量吸收銨根陽離子，殘留大量硫酸根、硝酸根陰離子，引發(fā)pH值下降；第三是設(shè)施環(huán)境密閉，根系和微生物呼吸產(chǎn)生的大量二氧化碳溶解在營養(yǎng)液中，形成碳酸，拉低pH值。針對性矯正方案：第一是